صفحات المضايف على تويتر
عدد مرات النقر : 185,105
عدد  مرات الظهور : 159,158,331
عدد مرات النقر : 180,642
عدد  مرات الظهور : 103,104,086مركز المضايف لتحميل الصور والملفات
عدد مرات النقر : 152,581
عدد  مرات الظهور : 87,240,245مضيف الخيمة الرمضانية
عدد مرات النقر : 151,139
عدد  مرات الظهور : 86,897,672صفحات المضايف على الفيس بوك
عدد مرات النقر : 186,509
عدد  مرات الظهور : 159,158,339
ملتقى الويلان الثقافي والإجتماعي
عدد مرات النقر : 155,668
عدد  مرات الظهور : 140,526,914
عدد مرات النقر : 151,518
عدد  مرات الظهور : 86,897,643فضيلة الشيخ محمد المهوس وفضيلة الشيخ عبيد الطوياوي
عدد مرات النقر : 187,759
عدد  مرات الظهور : 153,356,5255موقع المضايف على أنستغرام
عدد مرات النقر : 181,199
عدد  مرات الظهور : 145,135,429ليل التعاليل
عدد مرات النقر : 178,332
عدد  مرات الظهور : 101,629,273
التميز خلال 24 ساعة
العضو المميز الموضوع المميز المشرف المميز المشرفة المميزه
قريبا أكفلهم … ونحن نرعاهم
بقلم : جمر الغضا
قريبا قريبا

الإهداءات

« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: طبتم أينما كنتم (آخر رد :جمر الغضا)       :: الزكاة ( فريضة وأحكام ) (آخر رد :خيّال نجد)       :: أكفلهم … ونحن نرعاهم (آخر رد :جمر الغضا)       :: اللي يسمع خالد يرفع 🇸🇦 واللي ما يسمع خالد يرفع 🇸🇦 (آخر رد :جمر الغضا)       :: وزارة التعليم رسمياً : (آخر رد :جمر الغضا)       :: 27 مارس يوم # مبادرة السعودية الخضراء (آخر رد :جمر الغضا)       :: ومن سيصدقني يا خديجة ؟ (آخر رد :كساب الطيب)       :: وزارة الدفاع قريباً : (آخر رد :كساب الطيب)       :: وزارة التعليم (آخر رد :كساب الطيب)       :: أمطار ورمضان 1445 هـ (آخر رد :كساب الطيب)       :: الشؤون الإسلامية قريباً : (آخر رد :كساب الطيب)       :: شكراً ل | " (آخر رد :جمر الغضا)       :: أخصائي تغذية يحذر من تناول الجبن السائل ويكشف الأسباب (آخر رد :معزي العنزي)      


العودة   شبكة المضايف الأدبية والثقافية > ►◄ المضايف التراثية ►◄ > مضيف الصيد والخيول والأبل

مضيف الصيد والخيول والأبل كشتآت آلبر وآلمقنآص

كاتب الموضوع بنت الكحيلا مشاركات 39 المشاهدات 16710  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 29-09-2012, 10:19 PM
بنت الكحيلا غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
اوسمتي
وسام الألفية الحادية والعشرون 
لوني المفضل Darkmagenta
 رقم العضوية : 955
 تاريخ التسجيل : Jul 2010
 فترة الأقامة : 5003 يوم
 أخر زيارة : 16-03-2024 (04:38 PM)
 المشاركات : 21,119 [ + ]
 التقييم : 10
بيانات اضافيه [ + ]

اوسمتي

افتراضي طريقة عمل المدفون ( بالبر)



أولاً : تم عمل حفرة في الأرض وليست عميقة .. فقط بحدود 30 سم
ومحاطة بأحجار ، وتم إيقاد النار حتى أصبح الجمر جاهزاً :

.
ثانياً :

معنا هاك التيس اللي ودك تناظره وتصور معه .. تقول حسافه عليه الذبح :





.


ولكن عندهم سكاكين مهيب طبيعية ، قسم بالله إن اللي ذبح التيس ما


ردها ثانية :



.
ثالثاً : تم سلخ التيس في مدة وجيزة جداً جداً ... يعني خيال تقول ثلاث أربع دقايق بالكثير ، وبعد السلخ تم شق الصدر فقط بحيث يكون مثل الدجاج المسحب وتفصيل الأيدي والأرجل بدون قطعها ، ومن ثم يُرش عليه البهارات .
.
رابعاً : يوضع التيس المسطح على الجمر مباشرة بحيث يكون الظهر هو الأسفل حتى ينضج اللحم ، ويوضع عليه أغصان نوع من الأشجار ( عاد ذي عليكم معرفتها ما أدري وشو ) وأعتقد إنه يجوز العيد بلا حنا ، وهناك سيخان من الحديد وُضعا بشكل متقاطع على الأحجار المحيطة بالنار بحيث تكون أعلى من التيس بما مقداره 20 سم .






.

خامساً : ثم يغطى الجميع بالقصدير حتى لا يدخله أي أتربة :









.

سادساً : يغطى الجميع بطربال سميك حتى يكتم الحرارة زيادة ، طبعاً يجب تثبيت الطربال بأحجار أو رمل أو أي شي حتى لا تحركه الرياح :






.
.
.
.
صاحبنا يقول إننا بنترك التيس ما يقارب الساعة والنصف ، لأن المجمار ناره ضعيفة ، وإلا فإن العادة ما بين الساعة إلى الساعة والربع ... على كل حال انتظرنا مع القهوة والحكايات ، وتصوير بعض الملاقيف اللي كانوا يراقبون عملنا ولسان حاله يقول وش يسوون هذولا :






.

سابعاً : بعد مرور ساعة ونصف تم إزالة الطربال ثم القصدير :





.

ثامناً : رفعنا التيس من على الجمر ووضعناه في الصحن ، وأزلنا الأغصان :


.
تاسعاً : وُضع الرز على جنبات التيس وقدم على السفرة مع عسل طبيعي .


.



بالهناء والعافية



 توقيع :


رد مع اقتباس
قديم 30-09-2012, 01:51 PM   #2


الصورة الرمزية د بسمة امل
د بسمة امل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 768
 تاريخ التسجيل :  May 2010
 أخر زيارة : 05-03-2024 (06:16 AM)
 المشاركات : 49,580 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
 SMS ~
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم ~
لوني المفضل : Black

اوسمتي

افتراضي



بنت الكحيلا
سلمت اناملك ويعطيك العافيه على الطريقة
لاحرمنا الله من جديدك
ودي لك


 
 توقيع :

رمآديون نقف بين الحضور والغيآب وبين آلفرح والبكآءلم نعد هنآاوهناك.!


رد مع اقتباس
قديم 30-09-2012, 06:08 PM   #3


الصورة الرمزية بنت الكحيلا
بنت الكحيلا غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 955
 تاريخ التسجيل :  Jul 2010
 أخر زيارة : 16-03-2024 (04:38 PM)
 المشاركات : 21,119 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Darkmagenta

اوسمتي

افتراضي



الله يسلمك اختي د بسمة امل

الله يعطيك العافية على المرور المشرق

لك شكري وتقديري


 


رد مع اقتباس
قديم 02-10-2012, 12:14 AM   #4


الصورة الرمزية بدر ابو زهره
بدر ابو زهره غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 139
 تاريخ التسجيل :  Nov 2009
 أخر زيارة : 17-12-2014 (08:59 PM)
 المشاركات : 2,039 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه ,,,ّ

وعسااااكي على قوووووه ..ّ

طرح ولا اروعه من كذآ...ّ

تقبلي مروووووري..ّ


 
 توقيع :


رد مع اقتباس
قديم 02-10-2012, 12:28 AM   #5


الصورة الرمزية بنت الكحيلا
بنت الكحيلا غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 955
 تاريخ التسجيل :  Jul 2010
 أخر زيارة : 16-03-2024 (04:38 PM)
 المشاركات : 21,119 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Darkmagenta

اوسمتي

افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بدر ابو زهره
مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه ,,,ّ


وعسااااكي على قوووووه ..ّ

طرح ولا اروعه من كذآ...ّ

تقبلي مروووووري..ّ

العفو اخوي بدر ابو زهرة

الشكر لك انت على مرورك الكريم

والله يقويك ويعافيك

لك شكري وتقديري


 


رد مع اقتباس
قديم 05-10-2012, 03:46 AM   #6


الصورة الرمزية خيّال نجد
خيّال نجد متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 63
 تاريخ التسجيل :  Oct 2009
 أخر زيارة : اليوم (07:30 AM)
 المشاركات : 20,934 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Green

اوسمتي

افتراضي





تسلم اياديك على جمال الطرح ويسلم ذوقك في الإختيار المفيد
عافاك الله وجزاك عنا كل خير

ودي لك


 
 توقيع :


رد مع اقتباس
قديم 05-10-2012, 03:51 AM   #7


الصورة الرمزية بنت الكحيلا
بنت الكحيلا غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 955
 تاريخ التسجيل :  Jul 2010
 أخر زيارة : 16-03-2024 (04:38 PM)
 المشاركات : 21,119 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Darkmagenta

اوسمتي

افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خيّال نجد


تسلم اياديك على جمال الطرح ويسلم ذوقك في الإختيار المفيد
عافاك الله وجزاك عنا كل خير

ودي لك





الله يسلمك ويعافيك اخوي خيال نجد

ومشكور على مرورك الكريم

لك كل التقدير


 


رد مع اقتباس
قديم 05-10-2012, 10:08 PM   #8


الصورة الرمزية ذيب المضايف
ذيب المضايف غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 960
 تاريخ التسجيل :  Jul 2010
 أخر زيارة : 14-03-2024 (01:03 AM)
 المشاركات : 13,501 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Green

اوسمتي

افتراضي



الله يجزاك خير
الف شكر على طرحك الراقي المميز
تحيه وتقدير لك


 
 توقيع :




رد مع اقتباس
قديم 05-10-2012, 11:27 PM   #9


الصورة الرمزية بنت الكحيلا
بنت الكحيلا غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 955
 تاريخ التسجيل :  Jul 2010
 أخر زيارة : 16-03-2024 (04:38 PM)
 المشاركات : 21,119 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Darkmagenta

اوسمتي

افتراضي



ويجزاك ربي كل خير اخوي ذيب المضايف

الله يعطيك العافية على مرورك الكريم

لك كل الشكر


 


رد مع اقتباس
قديم 10-10-2012, 05:42 AM   #10


الصورة الرمزية عفات انور
عفات انور غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1623
 تاريخ التسجيل :  Mar 2011
 أخر زيارة : 08-11-2023 (01:11 PM)
 المشاركات : 8,197 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Darkblue

اوسمتي

افتراضي



عافاك الله على طرحك القيم والراقي والمفيد
اسعدك الله ووفقك لما يحب ويرضى

لك ودي


 


رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 4 ( الأعضاء 0 والزوار 4)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:41 PM.


Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd Coupotech
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education