|
التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو المميز | الموضوع المميز | المشرف المميز | المشرفة المميزه |
قريبا | 27 مارس يوم # مبادرة السعودية الخضراء
بقلم : جمر الغضا |
قريبا | قريبا |
الإهداءات | |
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات » |
|
كاتب الموضوع | جنوبية | مشاركات | 9 | المشاهدات | 768 | | | | انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
وصفة مصورة صينية الكفتة بالبطاطس
وصفة مصورة صينية الكفتة بالبطاطس المقادير : • مقادير الكفتة :- • 6 كوب لحم مفروم • 1 حبة بصل كبيرة أو 2 حبة بصل صغيرة مفروم ناعم • 2 ملعقة صغيرة ملح • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر • ¼ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة • 6 ملعقة كبيرة زيت نباتى • مقادير البطاطس :- • 6 حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة شرائح دائرية • زيت للقلى • 4 حبات طماطم مقطعة أرباع • 2 : 3 حبة من الفلفل الحلو الأحمر أو الأخضر • مقادير الصلصة :- • 170 جرام معجون طماطم • 1 ملعقة كبيرة هريسة الفلفل الأحمر الحار ( اختياري ) • 1 مكعب مرق دجاج • 2 ملعقة صغيرة ملح • 6 كوب ماء • 6 : 8 فص من الثوم طريقة التحضير : · لتحضير الكفتة : ضعى فى وعاء كبير كلا من ( اللحم المفروم – الملح – الفلفل الاسود – الفلفل الأحمر – البصل – البهارات ) وقلبيهم معاً بشكل جيد جداً . · بطنى صينية كبيرة بورق الفويل ثم ادهني قاعدتها بثلاث ملاعق كبار من الزيت النباتى بعد ذلك شكلى خليط اللحم إلى أقراص مسطحة دائرية ( حوالى 14 : 15 قطعة ) ورصيهم فى الصينية . · ضعى الصينية فى الفرن تحت الشواية لمدة 7 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج الكفتة ثم ارفعيها جانباً . · قطعى البطاطس إلى شرائح دائرية سميكة ثم اقليها فى الزيت النباتى حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبى بعد ذلك ارفعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض . · الآن قومى بتحضير الصلصة عن طريق خفق جميع مكوناتها بشكل جيد ( معجون الطماطم – هريسة الفلفل – مكعب المرق – الملح – الماء – الثوم ) . · ضعى فى قاعدة صينية الكفتة 3 ملعقة أخرى من الزيت النباتى ثم رصى الكفتة وفوقها البطاطس المقلية يليها شرائح الطماطم والفلفل الحلو الأخضر أو الأحمر وأخيراً اسكبى الصلصة فوقهما . · غطى الصينية بورق الفويل ثم ضعيها فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 درجة مئوية لمدة ساعتين بعد ذلك أزيلى ورق الفويل وتُخبز لمدة 20 : 30 دقيقة أخرى أو حتى تكتسب البطاطس لون الشواء الجميل . · قدمى صينية الكفتة بالبطاطس والطماطم فى عيد الأضحى المبارك مع الخبز والأرز الأبيض والسلطة . |
27-08-2018, 01:48 PM | #4 | |
|
سلمت اناملك على الطرح الجميل كل الشكر والتقدير |
|
|
07-11-2018, 11:33 PM | #6 | |
|
يُعَطِّيگ الْعَافِيَةُ لِرَوْعَةِ الطَّرْحِ،،
تَعَطَّرَتْ زَوَايَا الْمُنْتَدَى بگ تَقْديرُ يليق بگ وُدِيَ وَعَبِقُ وردَيْ |
|
|
08-11-2018, 01:50 AM | #8 | ||
عوافي اختي جنوبيه على الطرح الجميل
تقديري |
|||
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|