شبكة المضايف الأدبية والثقافية - ريش اللحم بالتتبيلة الخاصة

- آشهى آلآطبآق (https://mdyf.net/vb/forumdisplay.php?f=86)

- - ريش اللحم بالتتبيلة الخاصة (https://mdyf.net/vb/showthread.php?t=63877)

ريش اللحم بالتتبيلة الخاصة

ريش اللحم بالتتبيلة الخاصة

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h750.jpg

مقادير

- التتبيلة :

الليمون : 1 حبة (متوسط الحجم)

طماطم : 1 حبة (متوسطة الحجم)

الثوم : فصّان

البصل : 1 حبة (كبير الحجم)

الفلفل الأخضر : قرن

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

ملح البحر : نصف ملعقة صغيرة

بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة

أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (أو زعتر)

القرفة : نصف ملعقة صغيرة

بابريكا : نصف ملعقة صغيرة

الكركم : نصف ملعقة صغيرة

بودرة الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة

الخل : ملعقة كبيرة

- للتقديم :

الخبز العربي : 2 قطعة

البصل : 1 حبة (صغير الحجم / جوانح)

سماق : ملعقة صغيرة

بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

- ريش الغنم : 10 قطع

طريقة تحضير

1. باستعمال مبشرة الخضراوات ابرشي الليمون، اقطعي الليمون ثم خذي ٢ ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

2. أحضري محضرة طعام صغيرة، ضعي برش وعصير الليمون، الطماطم، الثوم، البصل، الفلفل الأخضر والأسود، الملح، البهار، الأوريجانو، القرفة، البابريكا، الكركم، الزنجبيل والخل.

3. شغلي محضرة الطعام لتحصلي على خليط ناعم جداً.

4. ضعي التتبيلة فوق اللحم، اتركيها في البراد لمدة ساعة أو طوال الليل.

5. أخرجي اللحم من البراد واتركيه لبضع دقائق ليصبح بدرجة الحرارة العادية.

6. سخني الشواية أو مقلاة شوي، امسحيها بقليل من الزيت.

7. ضعي الريش على الشواية ثم اتركيها بضع دقائق لينضج القاع تماماً ثم اقلبيها واتركيها لتنضج تماماً. قدميها مع الخبز العربي.

اسعدك الله
موضوع رائع وجميل

من الذ الأكلات عندي

الله يعطيك العافيه على الطرح الجميل

تسلم اياديك وجزيل الشكر لك

تقديري

جمال العنزي
الله يعافيك اخوي
واشكرك لتواجدك الراقي
تحياتي لك
احساس انثى

الاطرق بن بدر الهذال
الله يعافيك اخوي
واشكرك لتواجدك الراقي
تحياتي لك
احساس انثى

تسلم اياديك على الطرح الجميل
عافاك الله

ودي لك

خيال نجد
الله يعافيك اخوي
واشكرك لتواجدك الراقي
تحياتي لك
احساس انثى

يعطيك العافية على الطرح الجميل
وًٍدًٍيًٍ......لًًًٍٍٍكًًًٍ......

كساب الطيب
الله يعافيك اخوي
واشكرك لتواجدك الراقي
تحياتي لك
احساس انثى

سلمت اناملك على الطرح الجميل
كل الشكر والتقدير

الذيب الامعط
الله يعافيك اخوي
واشكرك لتواجدك الراقي
تحياتي لك
احساس انثى

يسعد أيامك
عافاك على الطرح
حفظك المولى وأدامك

حمدان السبيعي
الله يعافيك اخوي
واشكرك لتواجدك الراقي
تحياتي لك
احساس انثى

بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز
لك مني أجمل التقدير والاحترام

حكاية نقاء
الله يعافيك يالغلا
واشكرك لتواجدك الراقي
تحياتي لك
احساس انثى

الف شكر على الطرح المفيد والجميل

ودي

عبدالرحمن الوايلي
الله يعافيك اخوي
واشكرك لتواجدك الراقي
تحياتي لك
احساس انثى

احساس انثى
اطروحات رائعه وذات فايده جميله
مشكوره على جهودك المستمره
تحية تقدير لك

عاشق الورد
الله يعافيك اخوي
واشكرك لتواجدك الراقي
تحياتي لك
احساس انثى