شبكة المضايف الأدبية والثقافية - لأهل البر ـ فـــرن التنكـــة

http://www.0000a.com/upl/getfile.php...file_key=uad9q
فـرن التنكــة

طريقة الطبخ الأولى
الدجاج المشوي بطـريقة الفـرن التنكة
وهي بسيطة وسهلة جداً
ومجرد مجموعة أحجار توقـد حوليها النار ومن ثم يؤتى بسيخ مدبب من احدى طرفية
وعلى ان لايكون طويلاً ، ومن ثم يتم إدخــال الدجاج به
وعندما تجمر النار يتم حمل السيخ الذي به الدجاج ويغـرس بقوة في وسط الأحجار
مع ضرورة التأكد من تمكينة من عــدم السقوط .

وبعـد ذلك توضع عليه التنكة وتجمع النار حوآليها
ومن الضروري الحرص على عـدم رفعها عنه نهائياً
الى ان يأخـذ الدجاج وقـتـاً كافياً ليستوي .

http://weblog.shaar.com/kabab-turki-1.jpg

http://izismile.com/img/img3/2010020...nd_fire_03.jpg

http://thechive.files.wordpress.com/...pg?w=500&h=349

http://thechive.files.wordpress.com/...pg?w=500&h=315

http://www.alokhdood.com/bbs/images/...ll/mpr9_22.gif http://www.alokhdood.com/bbs/images/...ll/mpr9_15.gif http://www.alokhdood.com/bbs/images/...ll/mpr9_22.gif
شاهد الدجاجتين مشويات لافرن ولا فرنت
http://izismile.com/img/img3/2010020...nd_fire_06.jpg

طريقة الطبخ الثانية
شواء الدجاج مع الخضار
طبعاً لن تحتاج لشرح لأنها وآضحة وسهلة كما في الصور

http://thechive.files.wordpress.com/...pg?w=500&h=414

http://thechive.files.wordpress.com/...pg?w=500&h=365

http://thechive.files.wordpress.com/...pg?w=500&h=348

http://thechive.files.wordpress.com/...pg?w=500&h=290

http://thechive.files.wordpress.com/...pg?w=500&h=345

http://www.0000a.com/upl/getfile.php...file_key=9iczv http://www.0000a.com/upl/getfile.php...file_key=urruq http://www.0000a.com/upl/getfile.php...file_key=9iczv

لقد تم رفع التنك بعد ان استوت الخضار والدجاج

http://thechive.files.wordpress.com/...pg?w=500&h=310

http://thechive.files.wordpress.com/...pg?w=500&h=320

http://thechive.files.wordpress.com/...pg?w=500&h=320

http://www.0000a.com/upl/getfile.php...file_key=c3czy
للمعلومية :
لقد تم جلب الصور من احدى مواقع الشبكة العنكبوتية