شبكة المضايف الأدبية والثقافية

http://www.chamsona.net/fassils/sl.gif

شراب القرفة
http://www.qatarp.com/files/79/uyuyu.jpg

التحضير :ملعقة من مسحوق القرفة
تغلى في الماء لمدة 3 دقائق
تصفى و توضع في الكاس و يضاف اليها السكر للتحلية
و بالصحة و الراحة الشراب االلذيذ و المغذي
شراب يشعرك بالدفئ في كل جسمك و يمتعك بنكهته الجميلة
يمكن كذلك تحضير شراب القرفة بالحليب بدل الماء
لكنني افضل الوصفة الاولى و هي المعتمدة لدي http://www.chamsona.net/vb/images/smilies/smile.gif (ما احلى نكهة القرفة الخالصة)

و الان اليكم بعض المعلومات عن القرفة و فوائدها الطبية:
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37721.gif

القرفة:- الاسم النباتى لها (Cinnamum zeylanicum)، شجرة القرفة هى شجرة دائمة الخضرة وهى صغيرة فى الحجم وكثيرة الأغصان.

وتحتوى شجرة القرفة على على قيم غذائية كثيرة من البروتينات والدهون والألياف
والكربوهيدرات والكالسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم والبوتاسيوم والثيامين والريبوفلافين
والنياسن وفيتامين (ج) وفيتامين (أ). كما يمكن استخلاص زيت عطرى منها يعرف بزيت القرفة،

* فوائد القرفة:- تستخدم أوراق القرفة فى شكل مجفف أو طبيعى بالغلى فى الماء الساخن. وتعتبر القرفة عشب مخفز ومفيد فى التخلص من الانتفاخ وفى زيادة إفراز البول.
- تمنع القرفة من الشد العصبى وتحسن أو تقوى من الذاكرة، وبخلط القرفة مع العسل وأخذها يومياً مساءاً تعطى فائدة جمة للإنسان.
- نزلات البرد
القرفة علاج فعال لنزلات البرد المعروفة، بغليها فى الماء مع إضافة العسل لها تساعد فى علاج الأنفلونزا واحتقان الحلق والملاريا.
وأيام المواسم الممطرة تجنب الإنسان الإصابة بالأنفلونزا ..
وزيت القرفة يخلط مع العسل ليعطى نتيجة فعالة مع نزلات البرد.
- اضطرابات الهضم:تحفز القرفة على الهضم وتمنع الإصابة بالغثيان والقىء والإسهال،
وبإذابة ملعقة واحدة صغيرة من القرفة فى ماء ساخن تؤخذ بعد نصف ساعة من تناول الوجبات تخفف من الانتفاخ وعسر الهضم.
- رائحة الفم الكريهة:تعتبر القرفة من وسائل إنعاش الفم الطبيعية وإكسابه الرائحة الجميلة.
- الصداع:يمكن علاج الصداع بعمل معجون من مسحوق القرفة بخلطها بقليل من الماء ويدهن على الجبهة وغلى عظام الوجنتين.
- حب الشباب:معجون مسحوق القرفة مع بضع قطرات من عصير الليم يوضع على البثرات والرءووس السوداء يأتى بالفائدة النافعة.
- أمراض أخرى:تعتبر القرفة مفيدة فى علاج العديد من الأمراض الأخرى بما فيها الربو، اضطرابات الرحم، زيادة كمية الدم فى الدورة الشهرية ..
- استخدامات أخرى للقرفة:
- تساعد القرفة بشكل غير مباشر فى إفراز لبن الثدى وإطالة المدة التى يتغذى فيها الطفل على لبن الأم.
- أوراق القرفة المجففة ولحائها الداخلى تستخدم فى إضافة المذاق الحلو للكيك والحلوى، وتضاف أيضاً للعطور والبخور.
- تستخدم القرفة فى الأغراض الدوائية وفى التحضيرات الخاصة بطب الأسنان.
- زيت أوراق القرفة يسنخدم فى العطور ومكون من مكونات الونيلين (Vanillin).

http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/5/09/xr597w55o.jpg/jpg