شبكة المضايف الأدبية والثقافية - عرض مشاركة واحدة - الخضروات الطازجة... فائدتها تكمن في مرقها!

اوسمتي · 14-02-2014, 01:45 PM

إقتباس:
===================================
تحصل الخضروات ذات اللون الأصفر الفاقع أو الأخضر الداكن على ألوانها من جزئيات الأصباغ الجزرانية التي
تتضمن البيتاكاروتين وهو مضاد للأكسدة يتحول إلى فيتامين أ في جدران الأمعاء.
ولأن هذه الأصباغ لا تتأثر بالطهي، ولا تذوب إلا في الدهون فإن طهيها بالشوي أو السلق لا يؤثر على محتواها الغذائي..
===================================

الخضروات ذات اللون الأصفر الفاقع أو الأخضر الداكن طهيها بالشوي أو السلق لا يؤثر على محتواها الغذائي.
\
سبحان الله
أقف دائما أتأمل رحمة الله فيما خلقه للإنسان من منافع ومدى دقة مساره في الطبيعة ..
ومن واسع فضله أن جعل كثير مما ينفعنا متوفرا بكثرة ومناسب سعره لكافة الناس
كالبقدونس مثلا والرِّجلة التي قرأت فيهما الشيء الكثير من الفوائد وسأنثره قريباً بالمضايف بحول الله ..

# العِلم الذي يسّر الله سبحانه لنا معرفته خلال العلماء تبين مدى رحمته بنا..
كنت أسمع دائما أن غليّ جميع الخضروات تفقدها موادها المفيدة أو تحوّل شيئا منها لمواد تضرنا ،
وكنت أقول في نفسي أن رحمة الباريسبحانه وسِعت كل شيء ولا يمكن للخضروات جميعها تفقد فائدتها بطبخها،
ولا أن تتحول بعض مكوناتها لمواد تضرنا .. فقرأت هذا الذي نسخته ولنته باللون الأزرق فكان من دلائل كمال عِلم الله ورحمته بخلقه الضعفاء:

شكرا لك بسمة الجمال والرقي على النقل الرائع ..
الله يسعد قلبك وأهلك وأحباءك