برياني اللحم

. . مقادير برياني اللحم الأرز : كوبان ونصف الزيت النباتي : ربع كوب الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة (كمية إضافية) القرفة : 4 أعواد بودرة الثوم : ملعقة صغيرة البصل : 2 حبة (مفروم) البصل : 2 حبة (مقطّع إلى شرائح) الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور) الجزر : 3 حبات (مبشور) النعناع : ملعقة صغيرة (طازج) لحم الضاني : 500 غراماً (مقطّع إلى مكعبات) طماطم : 3 حبات (مقطّعة إلى مكعبات) لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض) الفلفل الحار : 2 ملعقة كبيرة الزعفران : نصف ملعقة كبيرة زبيب : حسب الرغبة (للتزيين) طريقة تحضير برياني اللحم 1. اسلقي الأرز في ماء مملّح لمدّة 30 دقيقة ثم صفّيه واتركيه جانباً. 2. سخّني ربع كوب من الزيت في قدر واقلي عيدان القرفة فيه. 3. أضيفي البصل المفروم إلى القدر إلى أن يصبح لونه بنيّاً. 4. نكّهي بالزنجبيل والثوم البودرة. 5. أضيفي النعناع والجزر واتركي الطبق يطهو لمدّة دقيقتين. 6. أضيفي اللحم واطهيه لمدّة 15 دقيقة. 7. نكّهي الطبق بالفلفل الحار وأضيفي الطماطم واطهي المكونات لمدّة 10 دقائق. 8. اسكبي اللبن الزبادي وعصير الليمون الحامض في القدر. 9. في قدر ثانٍ، سخّني الكميّة المتبقية من الزيت واقلي البصل المقطّع إلى شرائح إلى أن يصبح لونه بنيّاً. اتركيه جانباً. 10. ضعي الأرز في قدر ثالث وأضيفي البصل المقلي فوقه ثمّ الزعفران والزبيب ومزيج القدر الأوّل. 11. غطّي القدر واتركيه على النار لمدّة 15 دقيقة. قدّميه فوراً.

احساس انثى

تسلم اياديك على الطرح المميز


فائق التقدير

شكراً لك على الموضوع المفيد
تحياتي

الاطرق بن بدر الهذال
الله يعافيك اخوي
واشكرك لتواجدك الراقي
تحياتي لك
احساس انثى

هيثم الجبوري
الله يعافيك اخوي
واشكرك لتواجدك الراقي
تحياتي لك
احساس انثى

تسلم اياديك على الطرح
عافاك الله

ودي لك

خيال نجد
الله يعافيك اخوي
واشكرك لتواجدك الراقي
تحياتي لك
احساس انثى

يعطيك العافية على الطرح الجميل
وًٍدًٍيًٍ......لًًًٍٍٍكًًًٍ......

كساب الطيب
الله يعافيك اخوي
واشكرك لتواجدك الراقي
تحياتي لك
احساس انثى

بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز
لك مني أجمل التقدير والاحترام