الكنافة الملفوفة

الكنافة الملفوفة بطريقة ناجحة

.

المكونات

-_نصف كيلو كنافه.
- كوب سمن بلدي.
- كوب عسل حلويات ثقيل.
- ملعقه كبيرة سكر .
- كوب ونصف بندق..


- طريقة العمل :

-------------------


-- يجب ان تكون الكنافه مجمده في الفريزر حتى يسهل فركها.
-- افرك الكنافه بيدي بعد خروجها من الفريزر مباشره واضيف لها ملعقه السكر وامزجهما جيدا ثم كوب السمن السائلة واخلط المكونات ثم اضعها في حله على نار متوسطه واستمر في تقليبها دون توقف حتى يصبح لونها موحد و يصير لونها عسلي.
اطفي النار واضيف. كوب الا ربع عسل حلويات ثقيل مثل عسل النحل وامزج الخليط جيدا.
أضع ربع كوب العسل المتبقي على البندق المحمص المقشر واخلط جيدا. ثم افرد الكنافه فوق ورق الالمنيوم واضع فوقها البندق والفها رول واغلقها من الاطراف ثم األفها من الخارج بشفاف واضعها في الثلاجه من الليل الى الصباح ثم اقطعها دوائر ( شرائح.)
-- المكونات السابقه تكفي لعمل 3 رول.