أخصائي تغذية يحذر من تناول الجبن السائل ويكشف الأسباب

حذر أخصائي التغذية العلاجية، الدكتور ماجد العجمي، من خطر تناول الجبن السائل الموجود في الأسواق، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والتي قد تؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية، مثل أمراض القلب والشرايين وارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض الكبد.

وقال العجمي إن الجبن السائل عبارة عن حليب سائل يتم تخثره بفعل مواد كيميائية، وأن نسبة الدهون به تصل إلى 75%، وهي نسبة عالية جدًا، حيث يحتاج الجسم إلى 3 إلى 10 أيام للتخلص منها.
وأضاف أن تناول ملعقة كبيرة من الجبن السائل تعادل تناول ملعقة صغيرة من الزيت، أي أن الجبن السائل يحتوي على نفس كمية الدهون الموجودة في الزيت.