المحنشة المغربية مالحة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المحنشة المغربية مالحة



ورقة البسطيلة أوما يسمى الجلاش أو ديول

مقادير الحشوة على حسب الكمية اللي تريدينها

شعرية الارز بيضاء مسلوقة ومصفاه

القمرون -جمبري - أو دجاج مقطع الى شرائح أو سمك فيليه مقطع شرائح بطاطس مسلوقه ومقلية

فلفل رومي.. جزر .. طماطم .. بصل

تخلط المقادير مع بعضها و نحط البهارات ملح كمون فلفل أسود

فلفل أحمر حلوو زعفران كسبره زنجبيل نخلط جميع المقادير ونتركها وعلى النار حتى تستوي

بعد ماتستوي الحشوه نزيلها من فوق النار ونضيف بياض بيضتين

ناخد ورق البسطيلة ونرشه بزيت زيتون أو زيت عادي حسب الرغبة

نضع الحشوه وتلف بشكل مستطيل

نبسط ورق البسطيلة ونرشه بالزيت ونضع الحشوة كما في الصورة تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 78 كيلو بايت


تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 67 كيلو بايت


تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 79 كيلو بايت


نلفها بهدا الشكل وندخلها الى الفرن


تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 106 كيلو بايت


منقول