هام وخطير : أنت تأكل الحشرات دون قصد

هام وخطير : أنت تأكل الحشرات دون قصد

نعم .. تلك الحشرة او الخنفساء هي الـ ( Cochineal ) وهي موجوده في كل منتجات المرتديلا .. الهوت دوكـ .. والكاشير

ولكن حتى ينخدع المستهلك فهي تكتب على شكل هذا الرمز E120

اذهب الان واحضر اي لحم معلب لديك في المنزل وانظر بنفسك

وستشاهد بمنتهى البساطة انه ضمن مكوناتها المركب E120

فلنتعرف اذن على المركب الغذائي E120

___________________

هو ببساطة مجرد ملون وحافظ غذائي يستخدم في تلوين المرتديلا وغيرها والتي بالعادة تصبح لا لون لها بعد مرورها بعدة عمليات

– الله اعلم ما هي – لتحضيرها للاكل

فيكسبها هذا المركب اللون الاحمر المميز والمحبب والذي يجعل الشخص يشعر وكـأنه يـأكل اللحم

ولكن في الواقع هذا اللون الاحمر مستخرج من حشرة تعيش على الصبار

حشره صغيره يمكن سحقها ببساطة باليد او باي شيء ثقيل

فاذا هشمت خرج منها اللون الاحمر

انظر للصورة وتمعن بما نأكله !

انظر كيف مجموعه كبيره من الحشرات ال Cochineal

نتج عن سحقه بمنتهى البساطة هذا اللون القرمزي الداكن

علما انه ليس فقط دم الحشره بل مسحوق جسمها اي الشعر الذي على جسدها وقشورها

وكل شيء فيها من امعاء وعيون والخ الخ

وقبل ان تنسوا شكلها ها هي مره اخرى بصورتها الطبيعيه وهي تحيا على الصبار

وبعد ما كانت تستخدم بشكل بدائي باصباغ المنسوجات الان تحولت لسلعة اكثر اهميه

فجعلوها مركب غذائي معترف به في اوروبا ويصدر تحت مسمى E120

حتى لا يعرف به العامة من الناس ان ما ياكلوه يحتوي على الخنافس والحشرات

علما انه لايوجد فقط بالمرتديلا وخلافه .. بل بمعظم المعلبات وحتى بالعصير والحلوى الحمراء للاطفال

وليت الامر يقف عند الاشمئزاز من اكلنا للحشرات .. فالمركب الغذائي المشار اليه ليس مسموح به بكثير من الدول

لما يسببه من حساسيه للاطفال وامراض مسرطنة

ولنعود لحكاية الحشرة التي ناكل مسحوقها

و ماهي اخطارها الغذائية ؟

يكفي ان تكتب اسم هذا المركب الكيميائي في محرك البحثذ google

وبجانبه كلمة سرطان اومخاطر

لتعرف كم المواضيع المكتوبه عن هذا المركب بالذات .. للتحذير مما يسببه

من سرطانات على المدى البعيد

فهو مسجل حتى في المواقع الغربية تحت المركبات الغذائية الضاره .. وكثير من الدول منعوا استخدامه

وندخله نحن في معظم السلطات والسندويتشات على اعتبار انه رخيص الثمن ويعطي

طعم قريب للحم او الدجاج المبهر ..

هذا من جانب اما من جانب اخر فهو يسبب الحساسية للاطفال

خصوصا ان كثير من الاطفال تعجبهم المرتديلا بمذاقها المميز

فان اكلوها بكثرة كانت عوارض الحساسية اسرع بالظهور دون ان ننتبه ان الحساسية

تلك سببها كثرة تناول المرتديلا والكاشير