بكتيريا الفم .. والعنب

قال باحثون أمريكيون
أن مادة الـ " بوليفينول" الموجودة
فى بذور وقشور العنب يمكن أن تقضى على بكتيريا الفم .
وبحسب الدراسة
التى نشرت فى "مجلة الزراعة وكيمياء الاطعمة"
فإن المواد الكيميائية الموجودة فى العنب يمكن أن تمنع
البكتيريا من التسبب فى تسوس الاسنان .
وقال باحثون فى
"المركز الطبى بحامعة روشستر"
أن هذه المواد تشكل أساساً لأبحاث قد تؤدى
إلى القضاء على بعض أنواع البكتيريا الخطرة .
وشارك المركز الطبى
فى جامعة روشستر فى نيويورك
و"ستايت أغريكلتشارالاكسبريمنت ستايشن"
فى جامعة كورنيل فى إعداد الدراسة.
وحللّ الباحثون المواد
التى تتألف منها مادة الـ " بوليفينول"
وقالت أولغا باديلا زكور : أن الدراسات الأولية أظهرت
أن مادة الـ " بوليفينول" يمكن أن تلعب دوراً أساسيا
فى منع تسوس الاسنان لكنها دعت إلى
التوسع فى البحث و إجراء
المزيد من التجارب حوله